Shangri-La | Restaurant Bistro
Aves
Pollo Kun Pao
Láminas de pollo, salsa Hoi-Sin, salsa soya, pimiento morrón verde, castaña de agua, apio, cebolla, zanahoria, nuez de la india $280
Pollo Shangri-La
Láminas de pollo, salsa soya, salsa de ostión, bamboo, castaña de agua, shitake, apio, cebolla, zanahoria, brócoli $280
Pollo agridulce
Pollo bañado con salsa agridulce, piña, pepino, zanahoria $265
Pollo con Piña
Pollo bañado en salsa de piña $265
Pollo a la naranja
Láminas de pollo en salsa de naranja, salsa de soya, aceite de ajonjolí y semilla de ajonjolí $265
Cerdo
Cerdo agridulce
Pierna de cerdo bañados con salsa agridulce, piña, pepino, zanahoria $275
Cerdo Tau See
Láminas de lomo de cerdo en salsa frijol negro, rebanadas de papa $285
Mariscos
Camarón al Curry
Camarón en salsa de curry, soya, cebolla, apio y chile morrón verde, leche de coco $360
Camarón en salsa de Langosta
Camarón en salsa de langosta, tau see, salsa soya, pimiento morrón verde, cebolla, apio, zanahoria $360
Camarón Dinamita
Bola de Camarón acompañado de salsas especiales del chef $360
Camarón Caramelizado
Camarón cristalizado en base de miel acompañado de nuez cristalizada y perlas de melón $360
Camarón Roca
Camarón capeado en salsa especial de sriracha $360
Pescado Cantonés
Filete de robalo, vapor, frijol negro, salsa de soya, cebolla, jengibre, ajo frito, cebollina $390
Res
Res Mongol
Láminas de res, chile morrón, sriracha, chile de árbol, apio, cebolla, zanahoria sobre cama de fideo chino $310
Res con Brócoli
Láminas de res con salsa soya, salsa de ostión, brocoli, cebolla $310
Filete Medallón
Medallones de filete bañadas en salsa de frijol negro, sobre cama de espárragos $420
Res Cantonés
Láminas de res, salsa de ostión, salsa soya, bamboo, castaña de agua, shitake, apio, cebolla, zanahoria, elote, brócoli $320
Especiales
Pato Pekín
Crepa de harina, cilantro, cebollina, salsa especial de ciruela $580
Langosta Cantonesa
Cola de langosta en salsa tau see, soya, jenjibre, ajo y cebollín $890
Langosta en salsa de ostión
Cola de langosta en salsa de ostion, soya, jenjibre, ajo $890
Rib Eye Shangri-La
Rib Eye bañado en salsa cinco estrellas en cama de cebollín, shitake $470
Pescado Shangri-La
Pescado entero al vapor, en tau see, salsa de soya, cebolla, jengibre, ajo frito, cebollina Por peso y a disponibilidad
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